Learn to make Hot and Sour Soup from Best recipes

Posted on Nov 25 2013 - 8:30am by visitpak

Hot and Sour Soup ہاٹ اینڈ سار سوپ 

Best recipes Ingredients اجزاء :

Chicken pieces (boiled and shredded)

1 cup

 (مرغی کی بوٹیاں (ابلی اور ریشہ دار

Spring onion leaves (cut finely)

1 cup

 (ہری پیاز کے پتے (بریک کٹے

Cabbage (cut finely)

1 cup

 (بند گوبھی (بریک کٹی

Bean sprouts

1 cup

 بین اسپراوٹس

Carrots

2

 گاجر باریک

Capsicums

2

 شملہ مرچ باریک

Chicken stock

3 cups

 مرغ کی یخنی

Egg (beaten)

1

 پیھنٹا ہوا انڈہ

Chilli sauce

1 tsp

 چلی ساس

Chicken cube refined flour mix

1 tbsp

 چکن کیوب میدہ ملا

Black pepper powder

½ tsp

 پسی ہوئی کالی مرچ

White pepper powder

½ tsp

 پسی ہوئی سفید مرچ

White vinegar

2 tbsp

 سفید سرکہ

Corn flour (water paste)

2 tbsp

 پانی گھلا کارن فلور

Soya sauce

3 tbsp

 سویا ساس

Sugar

1 tbsp

 چینی

Salt

To taste

 نمک

Seasame oil

Few drops

 تل کا تیل

The hot and sour soup

Best recipes Method:

Cook chicken stock, soya sauce, vinegar, chicken cube mix, chilli sauce, sugar, white pepper, black pepper, cabbage, carrots, capsicums and salt in a pot over low flame; bring to boil.

Best recipes suggests add chicken and cook for 5 minutes. Gradually add corn flour. When soup thickens, gradually add egg. Add sesame oil, bean sprouts and spring onion and serve hot.

:ترکیب 

دیگچی میں یخنی ، سویا ساس، سرکہ، چکن کیوب ملا میدہ، چلی ساس، چینی، سفید مرچ، کالی مارچ، بند گھوبی، گاجر، شملہ مرچیں اور نمک ڈال کر ہلکی آنچ پر ابال آنے تک پکائیں. اس میں مرغی ڈالیں اور پانچ منٹ تک پکائیں. اس میں آھستہ آھستہ کر کے کارن فلور ڈالیں، جب سوپ گاڑھا ہو جائے تو اس میں آھستہ آھستہ کر کے انڈہ ملائیں، پھر تل کا تیل، بیناسپراٹس اور ہری پیاز کے پتے شامل کر کے پیش کریں.

Recommended Places For You: