How to make Tomato Soup (ٹماٹروں کا سوپ) check in Best recipes

Tomato Soup (ٹماٹروں کا سوپ)

Ingredients (اجزاء)

Tomatoes	1 kg	ٹماٹر
Sweet Corn (lightly boiled)	1 cup	میٹھے بھٹے ابلے ہوۓ
Fresh cream (whipped)	300 grams	تازہ کریم پھینٹی ہوئی
Water	3 cups	پانی
Bread	3 slices	ڈبل روٹی
Tomato ketchup	½ cup	ٹماٹو کیچپ
Black pepper powder	1 tsp	پسی ہوئی کالی مرچ
Jaggery	1 tsp	گڑ
Corn flour (water paste)	2 tbsp	پانی میں گھلا ہوا کارن فلور
Chicken cube refined flour mix	1 tbsp	چکن کیوپ ملا میدہ
Salt	To taste	نمک
Oil	For frying	تیل

Method (طریقہ کار) from Best recipes:

Here is another soup from Best recipes of Pakistan. Boil tomatoes in water, cool and blend in a blender. Strain into a pot, add jaggery; tomato ketchup and black pepper, cook while stirring with wooden ladle. Add corn flour gradually until soup thickens, add salt.

Cut bread slices into small squares, heat oil in a wok, fry squares golden and remove on absorbent paper.

Put 1 tbsp sweet corn in a small soup bowl, pour soup on top. Add some fried bread and 1 tbsp cream and serve hot.

ٹماٹروں کو پانی کے ہمراہ ابال لیں اور ٹھنڈا کر کے بلینڈر میں بکجا ن کر لیں .ٹماٹروں کو چھان کر دیکچی میں ڈالیں ، اس میں گڑ،ٹماٹو کیچپ اور کالی مرچ ملائیں اور لکڑی کا چمچہ چلاتے ہوۓ پکائیں . اس میں گاڑھا ہونے تک تھوڑا تھوڑا کارن فلور ملا لیں. ڈبل روٹی کے سلایسوں کے چھوٹے چوکور ٹکڑے کاٹ لیں. کڑاہی میں تیل گرم کریں اور ڈبل روٹی کے ٹکڑے سنہری تل کر جاذب کاغذ پر نکال لیں . سوپ کے چھوٹے پیالوں میں پہلے ایک کھانے کا چمچہ بھٹے، پھر گرم سوپ ڈالیں ، اس کے بعد تھوڑی سی ڈبل روٹی اور ایک چاۓ کا چمچہ کریم ملائیں اور گرماگرم پیش کریں.

Share on Tumblr